top of page
Callin Wines
Kras

Naša več kot 200 let stara domačija se nahaja na Krasu, v vasi Kazlje. 
V Kazljah in tudi v Utovljah se razprostirajo naše trte, kjer dozoreva naš pravi kraški teran in vitovska. Smo majhni, butični pridelovalci, zato se lahko predano posvečamo trtam in vinu, za katerega celo leto skrbimo na naraven, ekološki način  tako v vinogradu kot kasneje v kleti.
 

O NAS
EKO TERAN

Teran Terra 

Terra crystal

Ročno trgano in izbrano.
Naše grozdje po trgatvi ne gre v mlin temveč ga kot nekoč  "porblamo".Grozdje po približno 20-dnevni maceraciji
dozoreva v vino v 250 litrskih lesenih hrastovih barrique sodih. Naše grozdje se spremeni v vino naravno brez dodanih kemikalij. Vino se s filtriranjem osiromaši po okusu, zato so naša vina nefiltrirana.
Po eno ali dvoletnem staranjem v sodu se vino stekleniči. V steklenici se vino še dodatno stara za nekaj mesecev.

Naše ekološko vino nastane popolnoma naravno, brez vsakršnih kemičnih škropiv, pesticidov, mineralnih gnojil ali herbicidov. 
Grozdje je ekološko pridelano in predelano v vino. Vsa naša vina so ekološko certificirana. Od leta 2016 sledimo nekaterim biodinamičnim principom v gojenju in kletarjenju.

Na nekaterih vinogradih prakticiramo "masažo" trte.
Deblo trte nežno zmasiramo tako da odstranimo odvečno staro lubje, pod katerim se lahko razvivajo paraziti in plesni.
 Masaža povečuje pretok limfe in pripomore k boljšemu počutju in zdravju rastline.

Naših trt ne vršičkamo (metoda Duline).
S vršičkanjem rušimo naravni metabolizem in naravno ravnovesje trte. 
Trte tako postanejo bolj odporne in zdrave, povečajo se tanini in polifenoli. Redčenje in  odstranjevanje listov pri grozdih skoraj ni več potrebno, grozdje dosega večjo naravno zrelost.

Našim vinogradom smo leta 2015 kot prvi na Krasu ustvarili bioenergetska polja,
ki ugodno vplivajo na razvoj in zdravje trte. 

Naše vino je informirano  
S prevodnikom energije prečiščujemo negativne energije in energiziramo vino.




INFORMIRANO VINO

Teran

sad kraške zemlje, sonca in burje

Teran je slovensko avtohtono rdeče vino, ki ga pridelujemo na Krasu iz trte refošk. Zaradi kraške prsti dobi značilno barvo in okus, v primerjavi z drugimi vini pa vsebuje velik odstotek mlečne kisline. Po nekaterih raziskavah deluje teran zdravilno na človeški organizem, kot antioksidant, kot sredstvo za zaviranje slabokrvnosti, saj vsebuje veliko železa, kot sredstvo za zaviranje arterioskleroze in sredstvo za zniževanje holesterola v krvi.

"Poglej globoko v naravo in takrat  boš vse bolje razumel."

Albert Einstein

QVE EKO
QVE   >

Beli cuvee je mešanica Malvazije, Vitovske in Sivega pinota.

Macerirano in zorjeno v hrastovih barrique sodih.

 Zlate rumene barve in plemenite arome, ki spominja na med, mandlje, suho sadje in rozine.

Callin Wines

Callin Wines, Kazlje 31, 6210 Sežana, Slovenija

callinvino@gmail.com \\ Tel: +386 (0)64 249 318

 

  • Instagram
  • Grey Facebook Icon
KONTAKT
bottom of page